版纳的菠萝饭是怎么做的？

主料：菠萝1个、糯米300克，黑米50克；

辅料：猪油、葡萄干、花生米、豆沙、瓜子；

调料：白糖；

版纳菠萝饭的做法：

1、在菠萝顶部切下大约5厘米，做成盖子，用挖刀把菠萝肉全部挖出； 织梦好，好织梦

2、将糯米、黑米、花生米洗净后泡4个小时左右，瓜子和葡萄干泡2个小时，沥干水分后加入白糖和菠萝粒拌匀；

3、把所有原材料放入菠萝内部，盖上盖子，用牙签将盖子固定好，放到蒸笼里蒸制2小时即可。
 

菠萝饭
主料
米饭 一碗
菠萝 一个
青椒 (适量)
红椒 一颗
葡萄干 (适量)
虾仁 5个
洋葱 一块
熟花生仁 (适量)
辅料
厨具
炒锅
分类
东南亚 夏季菜谱 主食 咸甜 炒 廿分钟 普通难度

将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁。

将菠萝丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器。

锅中倒入橄榄油，待六成热时，倒入打散的鸡蛋，炒成鸡蛋碎，盛出备用。

将花生用擀面杖擀成花生碎备用，不用太碎即可。

青红椒切丁备用

洋葱切丁备用。

虾仁过开水烫熟备用。

锅内倒入橄榄油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻。

加入米饭炒至米饭颗粒分明。

往锅中倒入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味即可。

将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上花生碎完成。