鱼香肉丝怎么做好吃

1、首先将冬笋剥去外壳，洗净后切大块氽水去除涩味切成细丝，木耳泡发清洗干净即可；

2、然后分别把大蒜头、生姜、葱切碎粒备用即可；

3、接着把猪肉洗净后切成肉丝，加入料酒、少许盐、淀粉抓拌均匀即可；

4、然后把适量的生抽、醋、糖、蚝油加适量水调匀成碗料，淀粉加水调成水淀粉待用即可；

5、接着把炒锅内加入适量油，肉丝下锅滑炒至变色盛出即可；

6、炒锅内加入适量油，先将姜、蒜沫爆香再加入剁椒煸炒出红油；

7、再加入少许老干妈煸炒后，加入冬笋丝和木耳，倒入碗料继续翻炒入味；

8、待笋丝熟后加入肉丝翻炒入味，最后淋上水淀粉收汁；

9、最后撒上葱花就可以出锅装盘开吃啦！

鱼香肉丝怎么做好吃
1.取面粉、温水、酵母、大葱切段，小辣椒去头切段，黑木耳切丝，猪肉切片。
2.肉丝加入适量盐、糖、酱油、生粉，倒入少量清水，适量料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。
3.热锅中倒入适量油，将肉丝放入锅中翻炒，八分熟即可，姜丝放入炒香，翻炒均匀，放入炒好的肉丝，炒熟出锅。

瘦肉切成丝，放点蚝油等调料腌制一下，胡萝卜木耳都切成丝，准备点辣椒片，起锅烧油，先把肉丝炒一下打出来，重新起锅，放入胡萝卜和木耳丝炒至断生，再把肉丝倒下去调好味，翻炒两分钟就可以了。

鱼香肉丝怎么做？把里脊肉胡萝卜木耳青椒切丝，肉丝中加入半勺胡椒粉，一勺料酒生抽，半个鸡蛋搅拌均匀，腌十分钟，然后用热油炒制变色盛出，然后与蔬菜木耳一起翻炒 。

里脊切丝，辣椒葱姜切丝，白糖醋，酱油精盐，清水调制，肉丝炒熟，放入料汁既可。