你的答案是对的。主句的直接引语是一般过去时，从句要往前推一个时态，所以这里的从句是过去完成时。
把它变成引号句的话，主语谓语要一致，所以都是一般过去时。
当然这只是一般情况，还有很多种变式，想获得更多知识的话，可以自己上网查一下。直接引语变间接引语英语语法规则
应该是Have you had a good meal?
因为原句用了过去完成式，表示过去的过去发生的事=说话之前发生的事
直接引语也要用完成式，用一般现在完成式，表示在说话之前发生的事。
填写Have you had a good meal
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