排骨约400克；拌饭酱2大匙；葱花少许；
淀粉1大匙；酱油1大匙；料酒1大匙；白糖1小匙；盐适量；
用拌饭酱蒸的排骨，很美味很解馋，做法也很简单，懒人必备的菜谱哦！
做法和步骤
1排骨斩成小块；将排骨放入清水中稍稍浸泡一下，洗净血水；洗净的排骨捞出沥干，放入淀粉、盐、酱油、料酒、白糖；拌匀腌制约30分钟；
2腌制好的排骨取出放入耐热的碗中（碗底多余的汁水不要），加入海天招牌拌饭酱拌匀；用保鲜膜将碗盖起来，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞，然后放入蒸锅中，大火烧开后蒸约30分钟，出锅后趁热撒上少许葱花即可。
3小帖士：1.拌饭酱中含有盐分，所以在腌制排骨时要酌量放盐；2.蒸的时候用保鲜膜将碗盖起来，可以防止过多的水汽滴入。只是要记得用牙签在保鲜膜上戳几个小洞，不然加热后保鲜膜会爆开的。
1.加入排骨和酱一起腌制片刻。
2.另外一个盘放上土豆片把腌制的排骨放上去。
3.取个盘加入两大汤匙水,加入鸡精粉和酱拌均.
4拌均好的酱，倒入土豆排骨上完全搅均。
5.撒上姜丝，姜片和指天椒在排骨上。
6.锅烧开水，把排骨放入。
7.大火蒸上20分钟或至排骨熟即可。
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