喝大量咖啡可以达到减肥的目的，但是由于咖啡因是一种中枢神经系统兴奋剂，过量摄入咖啡因会导致心律不齐、血管收缩、心脏病、中风和高血压等。因此，《美国居民膳食指南》建议，每人每天咖啡因的限制量为400毫克。而这个量基本是无法达到减肥的目的的。
