羊骨炖萝卜的做法大全

2025-12-04 21:02:06

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回答1：

羊骨炖萝卜的做法如下：

将羊骨洗净放在自来水下冲净血水。将羊骨放在砂锅中，加入红辣椒，八角和姜。砂锅大火烧开，撇去浮沫，改小火，慢炖二小时（一小时后加入盐）。肉炖好后加入切成块的白萝卜，再将切成块的香菇加入砂锅中，最后加入胡椒粉和鸡精调好味，撒上葱花和香菜。就可以吃了。

萝卜

萝卜十字花科萝卜属植物。原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，是世界古老的栽培作物之一。高20至100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1至1.5厘米，花期4至5月，果期5至6月。

二年或一年生草本，高20至100厘米；肉质直根，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色；茎有分枝，无毛，稍具粉霜。基生叶和下部茎生叶大头羽状半裂，长8至30厘米，宽3至5厘米，顶裂片卵形，侧裂片4至6对，长圆形，有钝齿，疏生粗毛，上部叶长圆形，有锯齿或近全缘。

萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2℃至3℃便能发芽，适温为20℃至25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度，也能耐零下2℃住零下3℃的低温。