1.将鸡爪剪去指甲及指窝处的老茧，洗净；八角、桂皮、香叶洗净，生姜切片，大蒜用刀拍松后去皮，干辣椒剪成两截后去籽，葱切花2.将鸡爪放入沸水中煮约2分钟，捞出沥干3.起油锅，下入八角与桂皮，用小火将其炒出香味4.下入鸡爪翻炒几下后加入少许料酒炒匀5.再放入生姜、大蒜、香叶、冰糖、老抽，炒匀至鸡爪上色
家庭版红烧鸡翅根，简单易学老少皆宜
