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大虾煮着吃怎么煮？

2025-12-05 12:02:49

推荐回答（5个）

回答1：

清蒸大虾的做法

用料

青虾 13只

姜丝少许

葱丝少许

味极鲜酱油一勺

步骤：

青虾买回来洗干净。
把虾的须子，爪子剪掉，用剪刀从虾的头部往尾部剪开，挑去虾线。
把剪干净的虾整齐地摆在盘中。
虾上放少许姜丝去腥。
蒸锅水开后放进去，大火蒸8分钟即可。
虾蒸好后捡去姜丝，倒掉虾水。
小碟子里倒入味极鲜酱油，用来蘸虾吃。
虾上放入葱丝即可食用，味道鲜美，原汁原味。

小贴士

虾剪去脚和须子做出来更好看，吃的时候更方便。
虾蒸好后会有少许水，水要倒掉，不然会很腥。

家常水煮大虾的做法

用料

新鲜大虾一盘

葱姜适量

盐适量

醋适量

步骤：

新鲜大虾清洗干净；
锅倒水，把虾放入，再放点盐，葱姜片；
大火煮开两分钟关火；
小碗到适量醋，把姜剁成末放醋里，虾剥壳粘着醋姜汁吃。

回答2：

原味水煮虾
配料：基围虾 500克、精盐适量、啤酒适量、姜片适量、葱适量、蒜泥适量、生抽适量、醋适量烹饪步骤：1.基围虾抽掉肠子洗净沥水
2.锅里放水，葱，姜烧开
3.倒入虾，啤酒，适量盐
4.大火烧开再煮3分钟，请不要超过5分钟。
5.把蒜泥和生抽，醋拌匀
6.煮好的虾立即捞出，并泡在冰水中1分钟，然后就捞出摆盘。
烹饪小贴士：烹饪小贴士1、煮虾之前一定要先养虾，这个过程是让虾将身体内部的脏东西吐出来，可以加入少许的食盐加快吐脏东西的速度！多加这一步是为了让虾吃起来更卫生，当然也更加的美味！2、煮虾的时候一定要用虾眼水，这样不容易将虾脑壳中的脏东西煮出来，吃起来就特别的美味！3、煮虾之前，需要先倒入料酒，白酒，花椒，姜片，葱段等进行去腥！4、一般来说，煮虾的时间大概也就只需要两分钟而已。虾捞出来以后可以放在凉水里面冲一下，再装进碗里面，这样会让虾的肉质更加鲜嫩、更加美味。

回答3：

水煮大虾非常适合夏季食用,营养丰富，清淡味鲜,沾上酱汁后更是美不可言。下面给大家分享一下水煮大虾的简单做法。
用料
虾 400克
姜片适量
花椒适量
盐适量
水适量
水煮大虾的做法步骤
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步骤 1
刚买到的大虾清洗干净。

步骤 2
放适量的水在锅中，开火。

步骤 3
将适量的姜片，花椒，盐放入锅中。待水沸腾后煮三分钟。

步骤 4
将洗好的虾倒入锅中，再煮三分钟(虾变红后煮两分钟)。

步骤 5
关火，将虾装入盘中，稍凉即可食用。

步骤 6
吃虾时沾着醋和生抽酱油3:1的混合调料汁吃，味道更鲜美

回答4：

大虾煮的方法是:先把大虾去了虾线。如果带着虾线组会有很大的腥味。用牙签将虾线去除。再放入适量的水去煮。大虾下锅后煮3分钟左右即可，煮至虾肉变色后，用勺子撇干净锅里的浮沫，然后关火后再焖一分钟出锅，这样煮好的虾肉会更加的嫩滑有弹性。如果煮的时间过长，虾就会很硬，不好吃了。

回答5：

需要准备的材料有:大虾，盐，鸡精，葱段，姜片

做法:1.大虾洗净。2.将大虾倒入锅中加适量水放入葱、姜、盐和鸡精。3.加热至水烧开即可。