元祖冰淇淋蛋糕用保鲜膜包好,可放7天,一般3天。
元祖冰淇淋蛋糕常温能够放置1--1.5小时,必须放冰箱保存。如果放冰箱最好放冷冻室,冷冻时最好把上面的水果拿掉,因为水果怕冻,巧克力就不用拿掉了。
元祖冰淇淋蛋糕冷冻后,最好提前1小时放冷藏室解冻。
扩展资料
元祖冰淇淋蛋糕采用冰淇淋机,制作出10余种不同口味的底料冰淇淋,搭配上口感清新的新鲜果粒(草莓、香蕉、黄桃、桔瓣、菠萝等)、营养丰富的酥脆坚果(榛子、杏仁、提子干、花生仁等)以及广受年轻人喜爱的巧克力、威化、曲奇、蛋糕、饼干、棉花糖及蜜饯、果脯等辅助食材,在超低温冰板上进行现场调制造型,再用天然水果酱料点缀其中……既丰富了口感,增添了营养,又能博得顾客的欢心。
元祖冰淇淋蛋糕是对美食艺术最完美的呈现,诠释出色、香、味、型、器之美食文化精髓。冰淇淋蛋糕的创意造型与个性品味,传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统,以及其丰富的产品品种。
参考资料来源:百度百科-冰淇淋蛋糕
元祖冰淇淋蛋糕常温1 - 1.5小时 必须放冰箱 ,最好越快越好 。
如果放冰箱最好冷冻 , 冷冻时最好把上面的水果拿掉 , 因为水果怕冻 。
巧克力的话就不用拿掉了, 冷冻后要吃的话最好提前1小时放冷藏。
如用保鲜膜包好。可放7天,一般3天。