麻婆豆腐用得酱是不是郫县豆瓣酱？？ 请专业人士回答。。最好附上麻婆豆腐的家常做法谢一次，，，

是的，完全正确！麻婆豆腐是郫县辣酱!我很专业，我名字就叫专业人士~
麻婆豆腐可以用来做红烧猪决！
用料：麻婆豆腐一斤！猪决2斤！
做法：麻婆豆腐放入锅中煮20分钟，然后出锅盛入碗中~
这样麻婆豆腐红烧猪决就做好了，味道鲜美，滋阴不补肾~！

郫县豆瓣酱做出来最正宗
麻婆豆腐的做法
1.准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、郫县豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。
炒香。
3.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。
4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。
5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！

材料
豆腐500克，瘦猪肉200克，小葱30克，郫县豆瓣酱、姜、蒜、酱油、油、淀粉各适量，花椒粉、味精、盐、白糖各适量
做法
1.豆腐切小方块，姜、蒜拍碎切成末，小葱切成葱花。
2.猪肉切成末；淀粉调成芡汁。
3.锅中放油，开火烧热，下入肉末、姜末、蒜末和豆瓣酱，炒香。
4.加入适量清水和酱油、盐、白糖、味精，放入豆腐，轻轻翻炒片刻。
5.大火烧开后，转为小火，盖上盖子焖烧5分钟。
6.兑入芡汁，撒入葱花和适量花椒粉，略翻炒一下即可出锅。