零难度电饭煲卤牛肉！用电饭锅做出卤味界的人气王-卤牛肉，这招简直太适合懒癌附体的吃货们了
教你在家煮牛肉
家常卤牛肉做法，吃完了还想吃
食材准备：牛腱子1000克、葱1颗、姜6克、香叶2克、八角3克、桂皮1片、丁香3个、草果1个、小茴香8克、蒜5克、醋2克、香油3克、生抽8克、老抽3克。
注：
选用带筋的牛腱肉做卤肉，这样烹饪出来的才会更烂，别有一番风味和口感，纯瘦肉显得肉太干太柴，煮时要全程小火，随时观察水量，如果水不够要加入开水，千万不要加入凉水;老汤中已经有酱油和盐，所以请适度加入新的盐和老抽。
牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。
步骤——
1、准备配料，葱，姜，香叶，八角，桂皮，丁香，草果，小茴香。
2、除葱姜以外，把其他香料装入袋中。
3、锅中放入水，放入牛肉煮一会，去除血水。
4、捞出，洗净表面浮沫。
5、另准备一个锅，放入水，放牛肉。
6、放入姜片葱段。
7、放入适量的生抽老抽以及香料。
8、大火煮开，转小火煮1个小时，再加入盐，调味，在继续煮至牛肉熟即可。
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