酸菜猪肉炖粉条

2025-12-06 02:14:53

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回答1：

酸菜猪肉炖粉条做法如下：

用料：酸菜半颗、粉条一小把、猪肉50g、生抽1勺、老抽半勺、盐依个人口味、料酒1勺、十三香2g、八角桂皮香叶各1、葱姜适量、红辣椒1个、鸡粉2g、香醋依个人口味。

1、准备食材，粉条提前冷水泡软。

2、猪肉洗干净切片，再切丝。

3、酸菜洗干净，切丝。

4、准备工作完成。

5、起油锅，加入姜蒜炒香，再加入肉丝煸炒至变色。

6、加入料酒。

7、再加入生抽，老抽，蚝油。

8、加入切好的酸菜翻炒均匀。

9、加入纯净水，没过酸菜为佳，再按个人口味加入盐和十三香。

10、再滴入香醋，醋的量可以根据个人喜欢加入。

11、加入桂皮，八角，香叶，烧开后，小火慢炖8分钟。

12、再加入泡软的粉条，大概6-7分钟就差不多，炖熟为止。

13、加入鸡粉翻炒均匀，关火出锅。

14、盛出装盘，撒上葱花，红辣椒点缀。

15、超好吃的酸菜炒粉条。

16、有粉丝，所以可以作为主食，我要开动喽～能吃两碗饭～哈哈。