泡菜炖豆腐的家常做法大全怎么做好

食材:泡菜1袋 北豆腐1盒木耳适量
调料:色拉油10ml 香油10ml 绵白糖5克 盐少许 蜂蜜10ml、葱、姜、蒜、洋葱适量。
做法
1、木耳用冷水泡发;
2、豆腐切成片儿;
3、泡菜切成与豆腐大小相似的片;
4、准备葱、姜、蒜、洋葱;
5、炒锅中加入色拉油和香油、下入葱、姜、蒜、洋葱煸香;
6、放入泡菜翻炒几下;
7、放入豆腐，拿起锅晃动均匀，煸炒一会儿。
8、加入适量热水、放上木耳烧开，加盖儿。中小火炖至汤汁即将收干，加入蜂蜜和香油，翻炒均匀出锅。

食材明细
泡菜150克
豆腐1块
西葫芦1/4个
鸡精1勺
盐1/4勺
食用油3汤匙
微辣口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度
泡菜炖豆腐的做法步骤

1
豆腐切块

2
西葫芦切片

3
锅里放油烧热加泡菜炒几下，加西葫芦炒一分钟

4
放豆腐炒几下，加鸡精和盐调味，加水中火炖

5
汤汁差不多收完就可以关火出锅啦

猪肉泡菜豆腐锅用料
豆腐 嫩的老的都ok
偏瘦五花肉 半斤
金针菇 200g
韩国泡菜 200g
黄洋葱 半个
葱 适量
海带 适量
大蒜 两瓣
泡菜汁 两汤匙
韩国辣酱 一汤匙
韩国辣椒粉 一汤匙
糖 少许
麻油 少许
猪肉泡菜豆腐锅的做法
海带剪成小块放入锅中，小火煮15分钟成为海带汤。把海带取出切成细丝备用。（正宗的是用海带、萝卜和小鱼干煮成的，因为没有就没有加啦。）
在煮海带的过程中把大蒜切末，洋葱切丝，葱切段，金针菇去掉尾部，豆腐切成一厘米厚片状。最后把五花肉切成小块。
另取一个锅（就是最后用来盛泡菜汤的锅），倒入少许油将五花肉烧煎至两面金黄。然后关火，依次放入洋葱和葱段，金针菇，海带和泡菜，加入蒜末，一汤匙韩国辣酱，一汤匙韩式辣椒粉，泡菜汁和少许糖。倒入之前煮好的高汤开大火煮开后转小火煮五分钟。
五分钟后加入切好的豆腐，转中火煮五分钟。最后淋上少许芝麻油和新鲜葱花，加盐调味，端上一大碗白饭就可以开动啦。