豆腐蟹肉汤如何做，口感鲜美，汤汁浓郁，特别适合孩子吃呢？

豆腐蟹肉汤如何做，口感鲜美，汤汁浓郁，特别适合孩子吃呢？

随着年龄增长，很多人人体钙流失得比较多，对我来说，平时吃饭挑食，也不要吃，这也不要吃，不爱喝牛奶和酸奶，还不愿意健身运动，最终导致指甲尤其软，身后也痛，这些都是欠缺钙的主要表现。那么今天这个汤类，是一道补钙补锌的营养汤，家中有孩子的，多给孩子做这一汤，药补不如食补，一周吃两三次，比吃钙片强。

许多家中有孩子的家长，因为孩子喜欢吃鱼吃荤，所以常常做这种菜，实际上冬天天气干燥，经常吃这种食材易上火，很健康的方式就是多吃青菜豆腐多喝汤。今日这一道汤的食材，我需要用到的食材有4种，豆腐、蟹肉、胡萝卜和香菇，少油少盐很口味淡，口味美味滋补养生。

很多人不清楚，豆腐价格低，但有非常好的补钙补锌作用，由于豆腐中钙元素含量比较丰富，而且钙、磷占比适合。根据吃豆腐可补钙补锌，防止骨质疏松，预防腰酸腿软、腰腿痛层面的功效会十分明显；豆腐含有身体所必须的多种氨基酸，还含有大量的优质蛋白质，有着“植物肉”之美誉。用豆腐、蟹肉和当季食材配搭，口味美味，合适冬天来喝。

【豆腐蟹肉汤】【食材】卤汁豆腐200克，蟹肉3茶匙，红萝卜40克，香菇2颗，盐半茶匙，白胡椒少量，姜蒜适当，米酒1茶匙。【作法流程】

第一步

将豆腐切成小丁。胡萝卜和香菇清洗打花刀。锅中添加少量油，一点点哈，放进姜蒜进行爆香。放进胡萝卜和香菇下锅煸炒。添加冷水，走红烧开。添加豆腐丁。倒进螃蟹肉提味，螃蟹肉是提早生产加工好一点的。添加料酒去腥。添加少许白胡椒。最终放进盐调料。

第二步

放进葱段就可以。实际上生活当中合适煮汤的食材好几种，我平常煮汤，不太喜欢熬好长时间，由于工薪族这个时间也来不及。家中都有什么只做啥，很简单更合适家人的食欲。

第三步

很多人爱用美味佳肴来形容了食材的宝贵和美味可口，这一道汤类，香菇算得上大半个土特产，而蟹肉就属于海鲜，二者配搭，有香菇的滋味再加上蟹肉的鲜美，鲜上添鲜，可以说是鲜掉眉毛。小提示：

米酒和白胡椒全是去腥提鲜的不二法门，还记得一定要放。若想这一道汤类味道好，就是为了少加点油，口味淡中透着鲜美，喝着更美味可口。喜欢吃香菜最后的提议放一点儿，我不太喜欢香菜的味道，所以并没有放。

做法还是非常简单的，首先我们就是把豆腐买回来切块，然后放一边备用，剔出来一些鲜肉锅中放入一些油，把这些鲜肉饭炒均匀之后再加入一些糖豆腐，一会儿再放入豆腐，这样做出来的口感就非常的好吃。

应该先把蟹肉清洗干净，先煮豆腐，再加螃蟹，不要放太多的调料

蟹肉洗干净之后，用料酒，生姜腌制十五分钟，锅里加水，放入蟹肉，九分熟的时候，加入豆腐和调料，撒上葱花。