材料
豌豆荚适量，红皮洋葱适量，盐适量，橄榄油适量
做法
1.豌豆荚稍微切几刀（不切也可以），洋葱切细丝。
2.锅里放橄榄油，油微热后，放入洋葱，炒出香味以后放豌豆荚，翻炒1分钟后放盐，再炒3-4 分钟就行了。
材料
甜豌豆荚适量，孜然粉适量，红辣椒面适量，盐适量，橄榄油0.25小匙
做法
1.比较勤快的人可以事先吧豌豆的老筋去掉。
2.油锅放油中火加热，油热了以后放豌豆荚，中火炒2、3分钟或是到自己喜欢的软硬度就可以了。
3.出锅前加点盐、辣椒面和孜然就可以了。
如果是嫩的，可以清炒；如果豆粒饱满，则不适宜整个清炒，可以将豆粒和酸菜一起煮汤，或者炒肉末
材料
豌豆，春笋丁，肉丁
豌豆时菜
做法
1.肉丁淀粉，油，腌。
2.炒肉丁，变色捞出。
3.炒春笋丁，豌豆，加鲜汤焖。豌豆熟，下肉丁，盐。大火收汤。
豌豆荚
菜谱 2
豌豆既可作蔬菜炒食，子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圆润鲜绿，十分好看，也常被用来作为配菜，以增加菜肴的色彩，促进食欲。
洋葱炒豌豆荚
甜甜脆脆的豌豆荚
豌豆荚炒田鸡
豌豆炒虾仁
豌豆炒牛肉是最简单也最好吃的了
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