卤牛肉的做法
牛肉(后腿)500克
卤汁30克 大葱5克
姜5克 五香粉5克
盐3克 糖色2克
香油5克
教您五香牛肉怎么做，如何做五香牛肉才好吃1. 牛肉洗净，漂去血水，用盐码味腌渍；
2. 姜洗净拍松；
3. 葱洗净挽结；
4. 红卤水中加入糖色、五香粉、姜、大葱、牛肉烧沸，然后改用小火卤至牛肉熟软，捞出晾凉，切成薄片，整齐装盘；
5. 牛肉上浇香油和少许卤水即可。
五香牛肉的做法小贴士制作要诀：
牛肉先码味腌渍再卤味更佳；牛肉卤熟后需晾冷切片，切片厚薄要均匀。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除！
QQ：24596024