主料：排骨500克、冬瓜200克、玉米1个。
辅料：姜4克、葱15克、盐3克。
1、首先准备好食材。
2、排骨冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出备用。
3、油锅下姜片爆香，再下排骨煸炒至略深色。
4、将排骨放入砂锅中，倒入热水没过排骨。
5、关盖大火煮5分钟，放入玉米。
6、小火煲1小时，加入冬瓜。
7、冬瓜断生后，加入盐调味即可。
8、出锅撒上葱花即可，成品图如下。
