食材
主料
腌猪肉
1勺
冻豆腐
300g
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜蒜
适量
花椒面
适量
豆瓣酱
适量
瘦肉末
适量
红薯粉
适量
大料面
适量
步骤
1.红薯粉一把用开水泡软
2.葱姜蒜切片备用
3.冻豆腐切块，准备少许肉末
4.舀一勺腌猪肉化开油放入肉末炒白
5.加入半勺豆瓣酱炒出红油
6.放葱姜蒜爆香，加入少许花椒、大料面
7.放入冻豆腐，翻炒使豆腐均匀裹上汤汁
8.加入适量水，放盐调味，放入粉条慢炖
9.炖至汤干即可
小贴士
1、粉条不用泡的过软，只要泡至可以弯曲即可
2、放调料面时要少放，腌猪肉中已经有调料，用鲜猪肉做按平时即可
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