用料 牛肉适量辣椒粉适量料酒一勺孜然少许糖少许生抽适量盐少许十三香少许鸡蛋一个步骤 1牛肉切片，用水洗两遍，姜蒜切好放入牛肉中步骤 2倒入适量料酒、生抽、糖少许（去肉腥）放适量盐搅拌，加入辣椒粉步骤 3倒入鸡蛋液和淀粉，再次加入辣椒粉和少许孜然搅拌至均匀盖上保鲜膜放入冰箱
