虫草花煲乌鸡汤的做法

虫草花煲乌鸡

“女人，还是适合汤汤水水来滋养哦。乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等。
食材：乌鸡1只，虫草花适量，姜适量，葱适量。”

食材明细

主料

• 乌鸡1只

• 虫草花适量

辅料

• 姜适量

• 葱适量

• 盐适量

• 清淡口味

• 炖工艺

• 数小时耗时

• 普通难度

虫草花乌鸡汤的做法步骤

• 

  请点击输入图片描述

  1

  乌鸡处理干净。

• 

  请点击输入图片描述

  2

  虫草花备好。可过一下清水后捞出备用。

• 

  请点击输入图片描述

  3

  乌鸡剁大块。

• 

  请点击输入图片描述

  4

  锅中加入姜片和葱，烧开水后停火加入鸡块氽汤一下。

• 

  请点击输入图片描述

  5

  把鸡块捞出装入另一个砂锅中。

• 

  请点击输入图片描述

  6

  加入虫草花。

• 

  请点击输入图片描述

  7

  加入适量清水。

• 

  请点击输入图片描述

  8

  加盖，大火烧开。

• 

  请点击输入图片描述

  9

  烧开后会有些浮沫。去掉。

• 

  请点击输入图片描述

  10

  转小火炖1个半小时，加盐调味即可。

小窍门

去腥用姜葱水烫一下即可，烧开焯水太久营养流失。

使用的厨具：砂锅

• 虫草花乌鸡汤的更多做法

  更多

• 

  
  

  虫草花乌鸡汤的做法大全

  
  

• 

  请点击输入图片描述

  花旗参虫草花乌鸡汤

  
  

• 

  请点击输入图片描述

  虫草花乌鸡汤

  
  

• 

  请点击输入图片描述

  虫草花山药乌鸡汤

  
  

• 

  请点击输入图片描述

  虫草花乌鸡汤

  
  

• 

  请点击输入图片描述

  虫草花山药枸杞乌鸡汤

虫草花、乌鸡洗干净，乌鸡砍成小块，如果想汤好喝些，用小火盐油先把乌鸡炒一下，然后直接把乌鸡、虫草花放锅里面煮就行，可以放两个蜜枣，汤会更甜一些。
大概煲一个半小时左右就可以收火，撒点盐就很美味了。