素炒荷兰豆的家常做法
食材用料
荷兰豆适量
木耳适量
红萝卜半个
鸡蛋一个
油适量
盐适量
鸡精适量
十三香适量
1.准备好食材：荷兰豆，木耳，红萝卜。
2.和蛋液
3.给锅里加入适量的清水，等水烧开后给水里加入适量的油，然后把荷兰豆，木耳，红萝卜依次放入锅里焯。（给开水里加入适量的油，这样焯出来的菜色更鲜艳动人），菜焯好后盛入盘子里备用。
4.给锅里加倒入适量的油，等油温升高后，把蛋液倒入锅里翻炒，炒熟后装盘备用。锅里再倒入适量的食用油，等油温升高后，把焯好的菜倒入锅里翻炒二十秒左右，把炒好的鸡蛋倒入锅中一起翻炒。之后调入盐，鸡精和十三香。装盘后即可上桌。
5.桌上的素炒荷兰豆。
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