头层牛皮相对来说更加好一点。
皮革的第一层不仅耐磨，而且透气性非常良好。两层皮革的透气性差，价格便宜，而且利用率也特别高。由于纤维结构层疏松，皮革的第二层只能在喷涂化学原料或抛光后用于制造皮革产品。
头层牛皮保持了自然弹性和加工可塑性的某些特征。在制作工艺上很精湛，不会添加过多的物质。头层的牛皮摸起来手感很光滑，皮质很柔软很舒服。
识别牛皮的技巧
1、看：进口头层牛皮，纹路的分布是不均匀的，因为在“摔皮”这一道工序过程中，纹路会顺着牛皮的自然纹路而成，所以会形成错落有致的纹路。
2、捏：只要轻轻一按，牛皮就会呈现很好的弹性，按下去后会很快恢复原状，擦一下也会看到不规则的自然纹路。
3、闻：进口头层牛皮闻起来有一种牛味，闻不习惯的人闻起来感觉到的是一种淡臭味。假皮或皮革闻起来有一种类似塑胶的刺激性气味。
4、烧：用火烧时，真皮不会结硬疙瘩，有燃烧头发的味道，而假皮燃烧时会结疙瘩，并发出刺激的味道。
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