用料
黑豆芽，粉丝
五花肉
葱姜蒜，小米椒
盐糖料酒，酱油，醋，生抽
黑豆芽炒粉丝的做法
豆芽摘洗干净，粉丝泡软
五花肉煮至八分熟切片
肉片煸炒至两面微黄，烹粉酒，酱油，生抽，少许香醋
加粉丝，豆芽翻拌均匀，粉丝吸水，中途可加少许水
炒熟后加小米椒出锅
小贴士
最好用红薯粉丝，比较劲道
黑豆芽炒粉丝的做法步骤
1.黑豆芽淘洗干净
2.粉丝泡软
3.坐锅，放油，爆香葱段
4.倒入黑豆芽
5.翻炒均匀
6.放入粉丝，放盐
7.继续翻炒
8.放醋、酱油、鸡精，翻匀出锅
9.装盘
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