用料
主料
虫草花50克
猪脊骨200克
猪大骨头1根
甜玉米1根
辅料
食盐
1茶匙
大葱
1根
老姜
1块
虫草花炖猪骨汤的做法
1.
虫草花、甜玉米、大葱、老姜洗净
2.
玉米切段
3.
老姜切片，大葱切成段
4.
棒骨和脊骨洗净，放入砂锅中，加清水煮开，焯水捞出备用
5.
骨头入炖锅，一次性加足水
6.
加姜片，大葱段，玉米段
7.
炖约2个小时
8.
再加入虫草花，继续炖半个小时，加适量盐调味即可
虫草花有润肺、补肾、护肝、抗氧化、提高机体免疫力等功效。猪骨，含钙多，有利于骨骼的生长。两者搭配来炖汤，味道鲜美，是一款四季滋补的靓汤。
1准备好虫草花；
2加水浸泡半小时；3浸泡过后，清洗多几次，挤干水份待用；
4准备好莲子和元肉；5洗净待用；
6猪骨洗净斩件；7锅内加水；
8倒入猪骨煮沸焯水，捞起清洗干净杂质；9汤锅内加水；
10倒入莲子元肉和虫草花；11煮沸后，倒入猪骨；
12加盖慢火炖烧；13炖1.5小时后，加盐调味即可食用。
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