用烤箱烤发面饼

2025-12-06 04:26:40
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回答1:

所需原材料:

1、主料:白糖40克、面粉300克、花生油50克、鸡蛋3个。

2、辅料:酵母4克。

第一步:面粉300克、白糖40克、酵母4克、花生油50克,鸡蛋3个,把这些材料不用分什么先后顺序,统统放一起,揉成光滑的面团。

第二步:揉好的面团盖好,温暖处饧发2倍大,由于没有一点水,饧发速度会慢点,大约2小时。

第三步:发好的面团取出排气简单揉光滑。

第四步:分成小面剂子。

第五步:每个小面剂子先擀成长的椭圆形。

第六步:然后卷起,这个剂子不要擀的太宽,5厘米左右的宽度就可以。

第七步:擀好的面剂子两面向中间靠拢,团成圆形。

第八步:再擀成1厘米厚的小饼状。

第九步:烤箱下火160度预热十分钟,烤盘放中下层,烘烤十分钟后在取出翻面烘烤20分钟即可。

第十步:成品图如下。