用料主料黑豆芽250g猪大排500g调料食盐适量料酒适量生抽适量黑豆芽炖排骨的做法1.水烧开，加入排骨焯1分钟。2.葱姜且大段备用。3.砂锅加水，加入葱姜，烧开。4.烧开水的空档，将黑豆芽洗干净。5.水烧开后，加入焯好的排骨。加入适量料酒、生抽。大火烧开，转小火炖30分钟。6.加入黑豆芽，再小火炖30分钟，加适量盐调味即可食用。
